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Processo produttivo
Fasi del processo produttivo
PRODUZIONE
Stoccaggio e impasto delle materie prime
Laminazione e formatura della pasta
Prima pastorizzazione
Confezionamento
Seconda pastorizzazione e raffreddamento del prodotto in pack
Imballaggio e stoccaggio del prodotto finito
I PLUS DEL NOSTRO PROCESSO PRODUTTIVO
Locali compartimentati per una migliore gestione del processo produttivo.
Ripieni fatti e consumati giornalmente.
Doppia e blanda pastorizzazione del prodotto per migliorare la durabilità e la salubrità del prodotto.
Sistemi di pulizia C.I.P. per la pulizia e sanificazione automatica dell’impianto delle uova.
Metal detector e controllo peso in linea.
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